金黄蜜枣产于湖北随州市，是湖北十大名产之一。以金黄,肉厚,个大肉丰，香甜可口,甘之如饴，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣而久负盛名。

      相传早在清乾隆年间，随州胡凌兴首创金黄蜜枣，州官奉献给皇帝，皇帝食后曰“随州蜜枣胜似仙桃”，而后被列为贡品。从此，金黄蜜枣名声大振。